二酸化ケイ素は人間の健康に有害ですか?

シリカとしても知られる二酸化ケイ素は、固化防止剤として一般に使用されます。 バランスの取れた食事の一部として摂取すると、関節炎などの関節や軟骨の損傷を回復するのに役立ちます。 さらに、血管壁の健康にも役立ちます。 ただし、他のビタミンの過剰摂取と同様に、二酸化ケイ素の過剰摂取は副作用を引き起こす可能性があります。

の用法固結防止剤としての二酸化ケイ素比較的小さいため、有害な副作用を引き起こすことはありません。 FAO/WHO(2001)は、粉乳、ココアパウダー、食用ナ脂肪、ココア脂肪については10mg/kg、砂糖およびグルコースパウダー、スープパウダー、スープキューブについては15g/kgの用量を推奨している。 米国 FDA によれば、固結防止剤としてのこの製品の上限は 2% です。

「食品添加物の使用に関する国家食品安全基準」（GB{{0}}）によると、卵粉、粉乳、ココア製品、乾燥卵たん白製品、砂糖粉末、植物性脂肪粉末、固形飲料、および粉ミルクは 15g/kg です。 使用量の上限は、香辛料、固形複合調味料の場合は20g/kg、大豆製品加工品の場合は0.025g/kgです。

したがって、二酸化ケイ素は、安全な範囲内で摂取した場合、人間の健康に害を及ぼすことはないと結論付けることができます。 実際、固結防止剤として使用すると、多くの健康上の利点が得られます。 他のサプリメントや食品と同様、適量を守ることが重要であり、食事を変更する前に医療専門家に相談することが常に最善です。

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